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          平頂山理工學校
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        平頂山四中(理工學校)集中排查整治食品安全問題

        平頂山四中(理工學校)集中排查整治食品安全問題

         

        按照《平頂山市教育體育局轉發河南省教育廳辦公室關于開展學校食品安全問題全面排查的緊急通知》要求,314日至318日,平頂山四中(理工學校)組織食品安全檢查小組對學校食堂食品安全問題進行集中排查整治。

        檢查小組在主抓安全的副校長王崢帶領下,檢查了食堂原材料索證索票、進貨查驗記錄情況,食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒、員工晨檢記錄是否詳細,食品儲存、加工制作是否符合規范等項目。檢查發現,學校食堂能嚴格執行市藥監局、市學校衛生保健站的有關規定,在食品添加劑、餐飲具清洗消毒、食品留樣、員工晨檢等方面有專人管理,記錄齊全,所有從業人員都有健康證,學校食品安全制度能夠得到執行。

        檢查中也發現了一些問題,如有的食堂環境衛生做得不夠好,留樣舊標簽沒有清除干凈,滅火毯沒有展開,個別滅火器過期,缺少燃氣報警器等。針對這些問題,學校要求相關科室建立工作臺賬,加強整改落實。由學校膳食處牽頭,聯合物業公司,對食品衛生安全排查中發現的問題進行集中大整治。

        截止318日,學校食品衛生安全問題整改基本全部到位。食堂衛生狀況有了極大改觀,留樣標簽的使用得到進一步規范,過期的滅火器已更換,滅火毯按照要求懸掛。學校還為食堂配備了用于留樣盒子消毒的消毒柜,并安裝了燃氣報警器。

                                         文、圖/馬建國 

        編輯/李淑華 

                                    2019318

         


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